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长方形蛋糕装饰图片

2019-02-12 08:44:20
长方形蛋糕装饰图片 什么蛋糕吃?问题详情:第3招:品口味:动物奶油:完全不含糖,口味细腻、清爽,不像植脂奶油甜度无法控制,没有任何添加剂,轻咬下去一口,就像是置身大自然中随手摘的草莓和坚果,用裙子擦擦就可以吃下去。

植物奶油:味同嚼蜡,甜腻,吃多了会引起胃酸。

PS:有机会去批发香料的地方专门闻一下味道,那些香精,能叫你有想吐的冲动。

曾经有一个人说,植物奶油,本身就是个伪命题,植物哪有奶啊。

确实,植物奶油,本来就不是奶油。

像这款裸蛋糕的奶油,动物奶油会显的比较粗糙,对比植物奶奶油没有它那么光滑。

且天然奶油很难造型,只能雕刻简单的图案。

(2)植物奶油耐高温,即使夏天也几乎不影响它的硬度,裱好的奶油蛋糕在室里放几小时不会变形;天然奶油超级不耐高温,手温都能溶化它。

说到底,只有健康的饮食,才能健康的生活。

想了解更多可以搜索微信公众号。

马卡烤箱。

如何去除蛋糕内的蛋腥味?问题详情:烘焙新手,蛋糕里蛋腥味特重,请问该如何去除这个味道呢?推荐回答:越来越多的朋友喜欢自己烘焙了,但总有人反映做出来的蛋糕隐隐有股蛋腥味,其实有一个很重要的原因就是很可能蛋糕没有完全烤熟,如果再回炉加热,也不能完全保证口感,这就需要我们在烘焙过程中多进行尝试和调整,下次再烤的话可适当延长烘烤时间。

如果蛋糕完全成熟,依然有蛋腥味,那我们该如何解决喃?!请往下看:1、改换鸡蛋品种。

我个人也曾经烤出过有蛋腥味的蛋糕,后来经过多次实践发现,鸡蛋的选择至关重要。

个人感觉土鸡蛋比普通鸡蛋烤出的蛋糕要香,且无腥味。

市面上,鸡蛋的品牌以及品种非常多,大家可以多买几种烤制比对一下,从而确定出适合自己的那种。

2、加入香草精。

调蛋黄糊时,仅需要2-3滴,便可以提升蛋糕的风味

长方形蛋糕装饰图片

,可有效的去除蛋腥味,烤好后的蛋糕吃起来有冰淇淋的味道噢。

也可以直接用香草荚,取里面的香草籽加入,效果是一样的。

不过香草荚的价格更贵一些。

也有大神用香草荚和朗姆酒自己制香草精使用,不过整个造价你懂的。

3、加入朗姆酒。

打蛋白的时候,可适当加入少许朗姆酒,这样也能有效去除蛋腥味。

4、加入柠檬汁或者柠檬皮屑。

打发蛋白的时候,加入少许柠檬汁,或者在调和蛋黄糊中加入少许柠檬皮屑,除了能有效去除蛋腥味外,还能让蛋糕吃起有股清新的柠香,越吃越香,同时也不会感觉到腻人。

5、加入白醋。

其实白醋和柠檬汁用法差不多,而且能使得打发好的蛋白更稳定,不容易消泡。

以上建议仅供大家参考,希望人人

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