热搜
您的位置:首页 >> 健康

家常炒菜山药木耳溜肝片的做法

2019年05月15日 栏目:健康

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:5分钟山药木耳溜肝片的主料:猪肝150克山药木

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:5分钟

山药木耳溜肝片的主料:猪肝150克

山药木耳溜肝片的辅料:山药100克、黑木耳20克、青椒1个、色拉油3汤勺、食盐1小勺、姜少量、蒜1瓣、料酒几滴、老抽1小勺、淀粉1勺、胡椒粉1克

山药木耳溜肝片的做法:1、木耳干泡发,猪肝切0.3cm左右的薄片后再冲洗至没有血水,山药去皮切和猪肝1样厚薄相同的片,分别泡在水里备用(山药可避免变色,猪肝便于再次泡去血水)

2、山药片连水倒入锅中焯水至透明模样捞出备用,大约2分钟

3、猪肝用姜丝,胡椒粉,料酒半小勺盐腌制均匀后,加入淀粉上浆,然后放入1小勺油进行封油

4、放入很少的油,爆香蒜蓉后放入木耳炒香,加入山药,翻炒均匀后放入1点盐调入味装起备用

5、锅里热油(油要比普通烧菜稍多1点,这样肝片溜起来不老),大火,溜至猪肝变色,倒入1小勺老抽上色均匀,把木耳和山药片倒入锅中同炒,然后放入切片的青椒

6、翻炒均匀,试味,看看是不是再需要加盐调味,便可出锅享用

家常菜做法大全温馨提示:

外阴瘙痒用什么好
产后感染不良后果
产后感染有什么危害